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国家级生猪大数据中心监测显示，2025年10月16日，31个省（自治区、直辖市）外三元生猪价格23涨1跌7平，呈稳中上涨趋势。

价格监测情况显示，今日（10月16日）全国生猪均价为11.13元／公斤，较昨日上涨0.12元／公斤。重庆市肉品供给指数显示，今日肉品供给比昨日上涨0.66%。北京市白条猪批发交易量为58.69万公斤，较昨日下跌0.25%。

外三元生猪价差监测显示，今日全国21组大区间平均价差约0.48元／公斤，较昨日下跌0.03元／公斤，低于平均调运成本0.58元／公斤。

分析认为，今日养殖端惜售心态增强，出栏节奏有所放缓，二育择机“抄底”入场，分流了部分市场猪源，缓解了供应压力。天气转凉对终端消费有轻微提振，屠宰订单量尚可，预计明日猪价上涨。

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