最近,在白酒业中,郎酒集团的“曝光”率可谓不低,有些观点在白酒业中也引起了一定反响。比如,就“品质时代”的来临,郎酒集团董事长汪俊林面对媒体采访曾有过这样一段表述。
他说,“当今社会已经进入了品质时代,拿汽车行业举例,以前大家买一辆车,总是担心半路抛锚,出去了就回不来,现在买一辆车,就不会有这种顾虑,因为整个行业的品质都提升了。白酒行业也是这样的,做品质的不止郎酒一家,其他名酒厂也在做品质。只是我们颁布了内控准则,对自己进行了更严格的要求和约束,我相信整个行业都在品质上都会进步,消费者对好酒的选择自然就多了。”
而且为迎接品质时代的到来,四川郎酒股份有限公司还发布实施了旨在进一步提升郎酒品质的《郎酒酱香产品企业内控准则》。
我们说,无论是从当今消费大环境,还是消费者对白酒的理解程度,抑或是当下白酒市场的种种表现,白酒消费已经越来越向国内大品牌白酒企业集中,即所谓已经出现了很明显的马太效应。
那么,对此,国内众多地方名牌白酒企业又该如何应对呢?
其一,我们说,凡是能够生存下来的地方名牌白酒企业,它已经具有了一定的地方影响力和地方文化优势,尤其是哪些有着一定酿酒历史的企业,其品牌文化已经与地方文化紧紧联系到了一起,密不可分,甚至已经形成了与地方历史文化相一致的自身文化特色和文化优势,抑或是在一定程度上,还代表着地方的一种历史和文化。
而这一类白酒企业,无论是哪个省份,我们都能找出几家。甚至一提到这些白酒品牌的名称,就能一下让我们联想到其地方的历史文化氛围与文化特色等。
所以,我们想,只有继续固守自身的地方文化特色,甚至进一步发扬光大自身的地方文化优势,紧紧与地方饮食文化和地方消费习惯相结合,地方名牌白酒企业仍然有它很大的生存发展空间。
其二,我们说,在激烈的白酒市场竞争下,凡是能够生存下来的地方名牌白酒企业,在漫长的历史进程中,它已形成了自身固有的产品品质特色,有着一大批属于自己的地方“铁杆”消费群。只要进一步把品质做好,或者就象前面提到的郎酒集团那样,制定和坚守更高的产品企业内控标准,抑或象有些酒店的厨房那样,通过玻璃厨窗,让消费者放心地看到每一道菜品的生成过程。不相信聚不起更多的地方消费者来。
或者说,只要我们更好地向消费者做好产品品质表述,让消费者始终信赖我们的产品,在当下的市场环境下,地方名牌白酒企业仍有进一步做强做大的可能。
其三,地方名牌白酒企业在其发展历程中,其实始终都有一种“小而美”的属性。
我们说,即便是做不到“大而全”,地方名牌白酒企业努力做到“小而美”,不是也很好吗?
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