白开水的“保质期”是多久不可一概而论，影响“保质期”的因素有很多，如容器是否干净、容器密封性、保温程度、室温的高低等。

白开水，就是煮开后沸腾3分钟的水，倒入干净的杯子中，冷却到25～30℃。新鲜的开水是无菌的，水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死。但在开水温度降到室温以后，会使一些微生物在水中繁殖，且微生物的数量会随着时间延长而增多，故放置过长时间的白开水则不建议继续喝。如果已经出现颜色或气味异常，一定要及时丢弃，不能继续饮用。

建议白开水应及时饮用，不要存放太长时间。如饮用存放太长时间的白开水，出现不适症状，应及时到医院就诊治疗。

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